-
Thịt ghẹ đông lạnh
- Ghẹ là một trong những loài hải sản được rất nhiều người mê. Đơn giản bởi thịt của chúng mềm, ngọt, dễ ăn lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể mua ghẹ tươi sống để chế biến, nhất là khi không ở gần biển.
- Do đó, thịt ghẹ bóc sẵn được hút chân không và trữ đông chính là nguyên liệu tuyệt vời để bạn có được món ăn ngon từ loài hải sản này bất cứ khi nào mình muốn. Vậy liệu sản phẩm chế biến sẵn như thế này có đảm bảo không,..Tất cả những thắc mắc này chúng tôi sẽ giải đáp ngay sau đây.
Liên hệThịt ghẹ đông lạnh
Liên hệ -
Cá ngừ đại dương cắt lát
Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù là loại thực phẩm dinh dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng. Những miếng cá ngừ đỏ tươi, ngon mát, thơm ngọt đậm đà khiến ai cũng không khỏi bị hấp dẫn.
Liên hệCá ngừ đại dương cắt lát
Liên hệ -
Cá ngừ đại dương viên
- Cá ngừ đại dương viên là phần cá ngừ được cắt sẵn thành những khối vừa ăn, tiện lợi trong việc chế biến mà không mất công pha cắt sản phẩm.
Liên hệCá ngừ đại dương viên
Liên hệ -
Bào ngư
- Thịt bào ngư ăn giòn, ngọt và rất thơm mang một hương vị riêng đặc biệt.
- Có tác dụng bồi bổ sức khỏe, hạ nhiệt, cân bằng huyết áp, dưỡng da, mát gan, sáng mắt,…
- Một trong những giá trị lớn nhất là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới.
- Món ăn đầy sang trọng để đãi tiệc.
- Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các loại bệnh tật.
- Đối với chị em phụ nữ, bào ngư chứa các loại dầu giúp làn da mịn màng và trẻ trung.
Liên hệBào ngư
Liên hệ -
Càng cua đá
– Càng cua đá được tách ra từ những cua con cua đá sinh sống ở những vùng núi đá, bãi đá thuộc các hải đảo hoặc những bờ biển đá ở Bình Thuận. Thịt cua đá có màu trắng, chắc, thơm, ăn có vị ngọt, chấm với muối tiêu chanh rất ngon.
Liên hệCàng cua đá
Liên hệ -
MỰC TRỨNG NHÁY
- Chọn mực còn nguyên con, không bị xây xước.
- Phần râu mực gắn liền bới đầu và đầu gắn chắc với thân.
- Da trong, sáng. Mắt sáng không bị đục.
- Sờ phần bụng mực thấy đầy, ấn mềm, khi bóp nhẹ thì có trứng ra ở đuôi tức là mực nhiều trứng.
Liên hệMỰC TRỨNG NHÁY
Liên hệ -
MỰC TRỨNG TRẮNG
- Mực trứng là loại hải sản dễ chế biến thành các món ăn ngon và được rất nhiều gia đình ưa chuộng.
- Dinh dưỡng từ Mực trứng mang lại là loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo, canxi, phospho, sắt, các loại vitamin B1, B2… rất tốt cho người già, thanh niên và trẻ nhỏ.
Liên hệMỰC TRỨNG TRẮNG
Liên hệ -
TÔM MŨ NI
- Từ khi bắt tôm lên khỏi mặt nước đến khi bảo quản lạnh không nên để quá nửa giờ.
- Luôn giữ tôm trong nhiệt độ ổn định 0 – 2oC.
- Trước khi bảo quản phải nhặt bỏ hết tạp bùn đất, rong rác và rửa sạch.
- Giữ cho tôm nguyên vẹn, vì khi bị giập nát sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập làm hỏng sản phẩm.
- Luôn vùi kín tôm trong đá vì tôm sẽ bị đen khi tiếp xúc với không khí.
- Ép hút chân không bảo quản hải sản trước khi gửi đi tỉnh hay đi nước ngoài.
Liên hệTÔM MŨ NI
Liên hệ -
HẢI SÂM
- Hải sâm hay còn có tên gọi khác là đỉa biển hay sâm biển là một loài động vật biển chuyên ăn các loại xác chết của các loài động vật khác, vì lý do đó nên chúng còn thường được gọi là “Lao công của biển cả”.
- Thức ăn của hải sâm chủ yếu là các loài phù du, các tạp chất hữu cơ nằm sâu dưới đáy biển. Hải sâm thường sống ở các rạn san hô hoặc ở dưới đáy biển, tuy nhiên chúng ta còn có thể được tìm thấy hải sâm với số lượng lớn ở cạnh các trang trại nuôi cá biển của con người.
- Hải sâm có cấu tạo bao gồm một lớp thịt dày có dạng hình ống, bên ngoài có các u bướu sần sùi, cơ thể hải sâm không có đầu đuôi để phân biệt nhưng ở phần giữa có một lỗ nhỏ, đó chính là miệng của hải sâm.
- Xung quanh phần miệng của hải sâm còn có các xúc tu nhỏ có thể kéo dài ra như những cánh tay để có thể nắm bắt thức ăn và đưa vào phần miệng.
- Hải sâm phân bố ở rất nhiều nơi trên thế giới, riêng tại vùng biển Việt Nam thì đã phát hiện ra hơn 50 loài hải sâm khác nhau và trên thế giới có khoảng hơn 40 loài hải sâm có tác dụng làm thuốc và thức ăn. Một số loài hải sâm phổ biến có thể kể đến như hải sâm vú trắng, hải sâm cát, hải sâm dừa, hải sâm ngận vàng,…
Liên hệHẢI SÂM
Liên hệ -
Lườn cá ngừ đại dương
- Lườn cá ngừ đại dương là phần thịt nằm ở vùng bụng cá, thịt dai và rất béo. Những người sành ăn họ thường thích lườn cá hơn phần thịt thân bởi vì vị ngọt thanh trong phần lườn cá được chế biến thành nhiều món ngon khiến người ta không thể nào cưỡng lại được vị ngon đặc biệt đó.
- Bên cạnh đó, ăn lườn cá ngừ đại dương mỗi ngày có công dụng lưu thông khí huyết, điều hòa huyết áp, tăng thị lực, giảm cân, đẹp da… và còn rất nhiều công dụng tuyệt vời khác mà lườn cá ngừ đại dương mang lại.
Liên hệLườn cá ngừ đại dương
Liên hệ -
Bao tử cá ngừ đại dương
- Bao tử cá ngừ đại dương được coi là một trong những món ăn khoái khẩu của những người sành ẩm thực, khi ăn có cảm giác dai dai, giòn giòn, sựt sựt rất hấp dẫn.
- Món bao tử cá ngừ cung cấp nhiều các dưỡng chất tốt cho cơ thể, trong đó có thể kể đến là DHA, các nhóm A B D E,….
- Hiện nay, bao tử cá ngừ đại dương rất được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán nhậu vì sự hấp dẫn, dễ chế biến món ăn và giá thành rất phải chăng. Một số món ăn được chế biến từ bao tử cá ngừ đại dương như: hầm tiêu xanh, gỏi bao tử, xào xả ớt, nướng sa tế, ….
Liên hệBao tử cá ngừ đại dương
Liên hệ
