Mực lá câu
- Mực lá thân ngắn, bè, nhìn giống hình chiếc lá, lớp thịt dày có màu đỏ cánh gián, đây là loại mực ngon nhất trong nhiều chủng loại mực khác nhau ở biển. Thịt mực lá có vị ngọt thơm, giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt.
- Mực lá câu nhìn sơ qua có nét giống mực nang vừa giống với mực ống, điểm khác biệt chỉ ở chỗ là chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Nhưng về độ ngọt thịt thì mực lá được xếp trên cả mực ống, mực nang, mực trứng hay bạch tuộc. Được dùng làm nhiều món ngon như: nướng, hấp hành gừng, nấu lẩu,….
Mực lá nhiều nhà dân hay xẻ và phơi qua 1 nắng , 2 nắng hay làm khô mực , mực tẩm ướp đều ngon và hấp dẫn. Ngoài ra mực lá làm nhiều món nướng , hấp hành gừng , xào rau củ hay rim me…
Mực lá nướng hấp dẫn từ màu sắc, hương thơm lan tỏa.Từng sớ thịt săn dai
Món ngon : Thịt Mực Lá Câu có vị ngọt thơm, giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như : mực nướng, mực hấp hành gừng, mực nấu lẩu, mực nhúng bột chiên xù..
Xem thêm: Mực ống 1 nắng, Mực Ống, Mực Lá tươi ngon, Mực Nang Lớn
