Nõn tôm tít: Món ngon đặc sản, hấp dẫn khó cưỡng
Nõn tôm tít, hay còn gọi là càng tôm tít, là phần thịt nằm trong càng của con tôm tít. Nõn tôm tít có màu trắng ngà, xen lẫn những đường gân đỏ, vị ngọt đậm đà và dai ngon. Nõn tôm tít được mệnh danh là “lộc biển” bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, là đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng biển Việt Nam.
1. Đặc điểm của nõn tôm tít:
- Kích thước: Nõn tôm tít có kích thước lớn hơn so với các loại tôm sú thông thường, chiều dài có thể lên đến 15cm và trọng lượng trung bình từ 50g đến 100g.
- Hình dáng: Nõn tôm tít có hình dạng thon dài, dẹt hai bên.
- Vỏ: Vỏ nõn tôm tít dày, cứng và có màu trắng ngà.
- Thịt: Thịt nõn tôm tít trắng ngần, dai ngon và ngọt đậm đà.
- Giá trị dinh dưỡng: Nõn tôm tít là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm: protein, omega-3, vitamin B12, vitamin D, canxi, sắt,…
2. Giá trị dinh dưỡng:
Nõn tôm tít mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3 trong nõn tôm tít giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ hệ miễn dịch: Vitamin B12 và kẽm trong nõn tôm tít giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Tốt cho hệ xương khớp: Canxi trong nõn tôm tít giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
- Giúp da mịn màng, tươi trẻ: Vitamin D trong nõn tôm tít giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn, giúp da mịn màng, tươi trẻ.
- Hỗ trợ giảm cân: Protein trong nõn tôm tít giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Tốt cho mắt: Vitamin A trong nõn tôm tít tốt cho mắt, giúp sáng mắt và phòng ngừa các bệnh về mắt.
- Tăng cường trí nhớ: Vitamin B12 trong nõn tôm tít giúp cải thiện hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ.
Lưu ý khi sử dụng nõn tôm tít:
- Nên chọn mua nõn tôm tít tươi sống, có vỏ bóng, màu sắc tươi sáng.
- Tránh mua nõn tôm tít có mùi tanh, vỏ mềm hoặc bị nứt.
- Nõn tôm tít nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C.
- Nên rã đông nõn tôm tít tự nhiên trước khi chế biến.
