-
Cá Sát
Cá sát là một loại cá nước ngọt phổ biến ở các vùng sông, hồ và ao tại Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của cá sát là thịt chắc, ngọt và ít xương, giúp cá dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Loài cá này được yêu thích trong ẩm thực nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng tìm hiểu về đặc điểm, lợi ích và những món ăn ngon được chế biến từ cá sát.
Liên hệCá Sát
Liên hệ -
CÁ SỤN SỊN TƯƠI
Sụn sịn là một đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển. Cá sụn sịnh thuộc họ lịch, lớn cỡ chiếc đũa và dài khoảng gang tay.
Liên hệCÁ SỤN SỊN TƯƠI
Liên hệ -
Cá thòi lòi
Cá Thòi Lòi tuy nhìn xấu xí nhưng lại vô cùng thơm ngon, thịt ngọt mềm, không có mỡ, sớ dai.
Liên hệCá thòi lòi
Liên hệ -
Cá thu một nắng
Cá thu câu tươi được cắt thành khoanh, phơi trực tiếp một nắng nên cá có độ ráo dẻo nhưng vẫn giữ được độ ngon và mùi thơm tự nhiên.
Liên hệCá thu một nắng
Liên hệ -
Cá Tra Dầu
Đặc điểm Cá Tra Dầu
- Tên khoa học là Pangasianodon gigas
- Thuộc họ cá da trơn sống ở nước ngọt
- Cá Tra Dầu được coi là loài cá nước ngột lớn nhất vì có thể dài tới 3 m và nặng 300 kg
- Chúng có đầu to và dẹp
- Miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên
- Vây bụng dài đến vây đuôi, vây lưng nhỏ ở phía trước
- Lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn
- Mặc dù lớn nhưng cá tra dầu chỉ ăn thực vật thủy sinh
- Chúng không có răng
- Có màu xám đến trắng và thiếu sọc
- Ở việt nam, đã thấy thấy con to nhất là 150 đến 200 kg (330 đến 440 lb)
- Ở thái lan, đã thấy con to nhất là có chiều dài 2,7 m (8 ft 10 in) và nặng 293 kg (646 lb)
Liên hệCá Tra Dầu
Liên hệ -
Cá trà sóc
Cá trà sóc là cá nước ngọt có chất thịt cực kì thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người sành ăn săn đón. Đây là loài cá khá quý hiếm nên chúng được cho vào những thực đơn cao cấp làm tăng thêm sự sang trọng.
Liên hệCá trà sóc
Liên hệ -
Cá Trèn Kết
Cá trèn được biết đến là giống cá da trơn bắt nguồn từ châu Á, loài cá này xuất hiện ở nhiều nơi như Ấn Độ, Bangladesh, Pakistan, Việt Nam,…
Liên hệCá Trèn Kết
Liên hệ -
Cá trích làm gỏi
Gỏi cá trích là một món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị đặc trưng của biển cả, phổ biến ở các vùng biển như Phú Quốc, Phan Thiết, Nha Trang. Với thịt cá mềm ngọt, tươi ngon và giàu dinh dưỡng, gỏi cá trích không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo mà còn là món ăn bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá đặc điểm của cá trích, lợi ích sức khỏe và cách làm gỏi cá trích ngon đúng điệu.
Liên hệCá trích làm gỏi
Liên hệ -
Càng cua đá
– Càng cua đá được tách ra từ những cua con cua đá sinh sống ở những vùng núi đá, bãi đá thuộc các hải đảo hoặc những bờ biển đá ở Bình Thuận. Thịt cua đá có màu trắng, chắc, thơm, ăn có vị ngọt, chấm với muối tiêu chanh rất ngon.
Liên hệCàng cua đá
Liên hệ -
Càng cua đồng
Cua đồng là một món ăn bổ dưỡng, dân giã ở các vùng quê và thành thị nước ta. Một bát canh cua nấu mồng tơi hay nấu canh chua vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, món canh giải nhiệt, kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa, phù hợp với những ngày hè oi ả.
Liên hệCàng cua đồng
Liên hệ -
Chả cá thát lát
Chả cá thát lát là món ăn được nhiều người yêu thích, những người sành ăn thường đặt mua món này vì chả cá giàu đạm, đậm đà, thơm ngon, ăn cơm rất ngon.
Liên hệChả cá thát lát
Liên hệ
