- Tôm Sú 1 nắng được lựa chọn từ những con tôm sú tươi sống được hấp chín, phơi 1 nắng nên thịt dẻo ngọt tự nhiên,tôm còn giữ nguyên độ mềm, hương vị tươi, không khô cứng và mặn như tôm khô.
- Tôm biển sau khi được đánh bắt trên thuyền về, các con tôm bạc còn tươi nguyên sẽ được mua về, sau đó phân loại tôm theo kích thước để đảm bảo đều size khi bán ra thị trường
- Trước khi luộc tôm sẽ được rửa sạch và sàng kỹ để loại các tạp chất. Sau đó Tôm sẽ được luộc trên bếp sôi tầm 5 phút khi con tôm đỏ và cong lại là được, sau đó vớt tôm ra để ráo nước.
- Khi đã luộc hết các mẻ tôm sẽ được phơi ngoài nắng, giống như Mực 1 Nắng hay các Sản Phẩm 1 Nắng khác,
- Tôm Khô chỉ phơi con vừa đủ khô lại, khi thấy ngoài lớp vỏ của Tôm hết nước khô đều 2 mặt thì có thể thu vào và sấy nhỏ. Sau đó sẽ có những người chuyên bóc tôm thuê, gọi là nghề lột vỏ tôm.
Roll over image to zoom in
Tôm Sú 1 Nắng
Liên hệ
Tôm Sú 1 nắng được lựa chọn từ những con tôm sú tươi sống được hấp chín, phơi 1 nắng nên thịt dẻo ngọt tự nhiên,tôm còn giữ nguyên độ mềm, hương vị tươi, không khô cứng và mặn như tôm khô.
