-
Mực lá câu
- Mực lá câu có lớp thịt dày, mềm và là loại mực ngon nhất trong họ nhà mực.
- Size : 500g – 800gram/con
Liên hệMực lá câu
Liên hệ -
Khô cá nhòng một nắng
KHÔ CÁ NHỒNG 1 NẮNG PHÚ QUỐC
- Được chế biến từ những con cá nhồng vừa đánh bắt từ biển về, làm sạch chẻ đôi và ướp muối ớt phơi khô trong 2-4 nắng.
- Thịt cá dai, thơm như cá đù 1 nắng và hơi béo bằng cá dứa
- Cá nhồng chỉ ướp xíu muối và ớt Chiên giòn hoặc nướng đều thơm ngon
- Ăn với cơm là hết nồi nhe
Liên hệKhô cá nhòng một nắng
Liên hệ -
Mực Gai
Mực gai mình dày, thịt ngọt. Mực bên em ghe nhà đánh bắt, không ngâm nước. Mực sống dập đá khô tại ghe rôi vận chuyển lên đóng hộp, cấp đông. Cả quá trình khép kín, không nghề ngâm nước cho mực nở ra. Loại mực này dùng nương, hấp, nấu lẩu rất ngon. Ăn rồi là ghiền luôn. Bảo đảm hàng tươi ngon
Liên hệMực Gai
Liên hệ -
Ghẹ xanh tươi sống
Ghẹ xanh được đánh giá là có giá trị hơn cả vì to và cho thịt ngọt, thơm, dễ ăn và ngon, khách mua về chỉ cần chế biến đơn giản như : Hấp, rang muối, xào me, nương hoặc nấu bánh canh ghẹ ăn rất ngon.
Liên hệGhẹ xanh tươi sống
Liên hệ -
Khô CÁ DỨA MỘT NẮNG
- Cá dứa là loài cá nhiệt đới
- Phân bố rộng ở châu Á và di trú ở sông Mê Kông ở vùng nước lợ để sinh sản
- Khi cá lớn thì di chuyển về vùng cửa sông để sinh sống
- Đây là loài cá nhiệt đới và là loài cá rộng muối, có thể sống trong môi trường nước ngọt và nước lợ, phân bố chủ yếu ở Indonesia, Malaysia, Việt Nam và một số nước khác
Liên hệKhô CÁ DỨA MỘT NẮNG
Liên hệ -
KHÔ MỰC (Phú Quốc)
- Mực khô đạt chuẩn về chất lượng phải được phơi lúc còn tươi, bụng sẽ có màu trắng, lưng có màu hồng nhạt tự nhiên.
- Thân mực thẳng và mình thì dày, khô, không lưu lại mùi tanh trên tay khi chạm vào.
- Về phần đầu, đầu mực ngon phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.
- Mực ngon là khi nướng lên, xé nhỏ ra thịt bên màu hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.
Liên hệKHÔ MỰC (Phú Quốc)
Liên hệ -
MỰC TRỨNG NHÁY
- Chọn mực còn nguyên con, không bị xây xước.
- Phần râu mực gắn liền bới đầu và đầu gắn chắc với thân.
- Da trong, sáng. Mắt sáng không bị đục.
- Sờ phần bụng mực thấy đầy, ấn mềm, khi bóp nhẹ thì có trứng ra ở đuôi tức là mực nhiều trứng.
Liên hệMỰC TRỨNG NHÁY
Liên hệ -
MỰC TRỨNG TRẮNG
- Mực trứng là loại hải sản dễ chế biến thành các món ăn ngon và được rất nhiều gia đình ưa chuộng.
- Dinh dưỡng từ Mực trứng mang lại là loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo, canxi, phospho, sắt, các loại vitamin B1, B2… rất tốt cho người già, thanh niên và trẻ nhỏ.
Liên hệMỰC TRỨNG TRẮNG
Liên hệ -
TÔM MŨ NI
- Từ khi bắt tôm lên khỏi mặt nước đến khi bảo quản lạnh không nên để quá nửa giờ.
- Luôn giữ tôm trong nhiệt độ ổn định 0 – 2oC.
- Trước khi bảo quản phải nhặt bỏ hết tạp bùn đất, rong rác và rửa sạch.
- Giữ cho tôm nguyên vẹn, vì khi bị giập nát sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập làm hỏng sản phẩm.
- Luôn vùi kín tôm trong đá vì tôm sẽ bị đen khi tiếp xúc với không khí.
- Ép hút chân không bảo quản hải sản trước khi gửi đi tỉnh hay đi nước ngoài.
Liên hệTÔM MŨ NI
Liên hệ -
HẢI SÂM
- Hải sâm hay còn có tên gọi khác là đỉa biển hay sâm biển là một loài động vật biển chuyên ăn các loại xác chết của các loài động vật khác, vì lý do đó nên chúng còn thường được gọi là “Lao công của biển cả”.
- Thức ăn của hải sâm chủ yếu là các loài phù du, các tạp chất hữu cơ nằm sâu dưới đáy biển. Hải sâm thường sống ở các rạn san hô hoặc ở dưới đáy biển, tuy nhiên chúng ta còn có thể được tìm thấy hải sâm với số lượng lớn ở cạnh các trang trại nuôi cá biển của con người.
- Hải sâm có cấu tạo bao gồm một lớp thịt dày có dạng hình ống, bên ngoài có các u bướu sần sùi, cơ thể hải sâm không có đầu đuôi để phân biệt nhưng ở phần giữa có một lỗ nhỏ, đó chính là miệng của hải sâm.
- Xung quanh phần miệng của hải sâm còn có các xúc tu nhỏ có thể kéo dài ra như những cánh tay để có thể nắm bắt thức ăn và đưa vào phần miệng.
- Hải sâm phân bố ở rất nhiều nơi trên thế giới, riêng tại vùng biển Việt Nam thì đã phát hiện ra hơn 50 loài hải sâm khác nhau và trên thế giới có khoảng hơn 40 loài hải sâm có tác dụng làm thuốc và thức ăn. Một số loài hải sâm phổ biến có thể kể đến như hải sâm vú trắng, hải sâm cát, hải sâm dừa, hải sâm ngận vàng,…
Liên hệHẢI SÂM
Liên hệ -
Lườn cá ngừ đại dương
- Lườn cá ngừ đại dương là phần thịt nằm ở vùng bụng cá, thịt dai và rất béo. Những người sành ăn họ thường thích lườn cá hơn phần thịt thân bởi vì vị ngọt thanh trong phần lườn cá được chế biến thành nhiều món ngon khiến người ta không thể nào cưỡng lại được vị ngon đặc biệt đó.
- Bên cạnh đó, ăn lườn cá ngừ đại dương mỗi ngày có công dụng lưu thông khí huyết, điều hòa huyết áp, tăng thị lực, giảm cân, đẹp da… và còn rất nhiều công dụng tuyệt vời khác mà lườn cá ngừ đại dương mang lại.
Liên hệLườn cá ngừ đại dương
Liên hệ
