Cá đuối ghim là một loài cá biển đặc biệt, phổ biến ở vùng biển Đông Nam Á và được yêu thích bởi hương vị độc đáo, ngọt thanh. Loài cá này thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là những thông tin về cá đuối ghim và các món ăn ngon chế biến từ loại cá này.