- Tôm tích hay còn gọi là bề bề, tôm thuyền, tôm tít, tôm búa. Chúng sở hữu ngoại hình đặc biệt, là tôm nhưng có cấu tạo như bọ ngựa.
- Tôm tích sinh sống ở vùng nước mặn, có thân dài nhiều đốt, thịt dai ngọt ấn tượng, khác so với thịt của các loại tôm khác nên được nhiều người ưa thích. Phân bố khắp hầu hết các vùng biển Việt Nam, nhưng nhiều nhất và ngon nhất vẫn là khu vực duyên hải miền Trung.
- Thịt tôm tích ngoài hương vị thơm ngon dai ngọt đặc trưng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, omega, canxi và sắt,… đặc biệt tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh.
- Tôm tích có thể chế biến thành vô vàng món ăn bắt mắt hấp dẫn. Phổ biến nhất vẫn là tôm tích hấp bia, hấp nước dừa, nướng muối ớt, nướng mọi, cháy tỏi, sốt me, nhúng lẩu, nấu cháo,…
- Vì là loài tôm quý hiếm, giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và giá cả không hề “nhẹ nhàng” chút nào. Nên càng phải lưu ý lựa chọn những con tôm tích tươi sống, chỉ chọn những con sống hoặc cơ thể còn mềm và có độ cong.
- Việc ăn phải tôm chết đã tiêm tạp chất không chỉ khiến mất tiền oan uổng, tôm không tươi ngon mà còn gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Xem thêm: Nõn tôm tích gạch
