Ghẹ lột

Liên hệ

Liên hệ

  • Ghẹ lột, hay còn gọi là ghẹ non, ghẹ mềm, là ghẹ đã trải qua quá trình lột xác, vỏ mới còn mềm và mỏng. Ghẹ lột được ví như “lộc biển” bởi hương vị thơm ngon, ngọt đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao.
  • Khay 500gr
Hotline: 0918-580-228

Ghẹ lột: Món ngon đặc sản, hấp dẫn khó cưỡng

Ghẹ lột, hay còn gọi là ghẹ non, ghẹ mềm, là ghẹ đã trải qua quá trình lột xác, vỏ mới còn mềm và mỏng. Ghẹ lột được ví như “lộc biển” bởi hương vị thơm ngon, ngọt đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, là đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng biển Việt Nam.

1. Đặc điểm của ghẹ lột:

  • Vỏ: Vỏ ghẹ lột mềm, mỏng và có màu hồng cam tươi sáng.
  • Thịt: Thịt ghẹ lột trắng ngần, dai ngon và ngọt đậm đà hơn so với ghẹ cứng.
  • Gạch: Gạch ghẹ lột béo ngậy, màu cam đỏ, chứa nhiều dưỡng chất quý giá.
  • Giá trị dinh dưỡng: Ghẹ lột là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm: protein, omega-3, vitamin B12, vitamin D, canxi, sắt,…

2. Giá trị dinh dưỡng:

Ghẹ lột mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3 trong ghẹ lột giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Hỗ trợ hệ miễn dịch: Vitamin B12 và kẽm trong ghẹ lột giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
  • Tốt cho hệ xương khớp: Canxi trong ghẹ lột giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
  • Giúp da mịn màng, tươi trẻ: Vitamin D trong ghẹ lột giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn, giúp da mịn màng, tươi trẻ.
  • Hỗ trợ giảm cân: Protein trong ghẹ lột giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
  • Tốt cho mắt: Vitamin A trong ghẹ lột tốt cho mắt, giúp sáng mắt và phòng ngừa các bệnh về mắt.
  • Tăng cường trí nhớ: Vitamin B12 trong ghẹ lột giúp cải thiện hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Lưu ý khi sử dụng ghẹ lột:

  • Nên chọn mua ghẹ lột tươi sống, vỏ có màu hồng cam tươi sáng, bóng mượt.
  • Tránh mua ghẹ lột có mùi tanh, hôi hoặc vỏ bị nứt.
  • Ghẹ lột nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C.
  • Nên chế biến ghẹ lột ngay sau khi mua để đảm bảo hương vị và độ tươi ngon.

5. Mẹo chọn và bảo quản ghẹ lột:

  • Mẹo chọn ghẹ lột:
    • Nên chọn ghẹ lột có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
    • Nên chọn ghẹ lột có phần yếm chắc chắn, đầy đặn.
    • Nên chọn ghẹ lột có càng to, chắc khỏe.
  • Mẹo bảo quản ghẹ lột:
    • Ghẹ lột nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C.
    • Nên bọc ghẹ lột trong giấy báo hoặc khăn ẩm để giữ độ tươi ngon.
    • Nên chế biến ghẹ lột trong vòng 2-3 ngày sau khi mua.

Main Menu