Sam trứng

• Sam biển được thu bắt quanh năm, vỏ con sam cứng giống như cái mũ sắt, người dân hay dùng vỏ phơi khô làm đồ chơi lưu niệm, hay làm bát múc nước thuyền.
• Sam trứng là một món ăn tuyệt vời mà nếu như bạn đã một lần thử thì sẽ không bao giờ quên được. Có nhiều cách ăn, nhưng ăn Sam trứng vẫn là món “tuyệt” nhất.
• Khi tới mùa, ngư dân đánh bắt được Sam sẽ gỡ bỏ con đực bám trên lưng con cái quăng trở lại biển và chỉ bắt con cái. Lý do đơn giản là do Sam cái có trứng và to gần gấp đôi con đực.

Con Sam có hương vị rất đặc biệt, trứng Sam ngon hơn gấp nhiều lần trứng cá, ngay cả trứng cá Hồi cũng khó mà sánh bằng. Còn thịt Sam thì ngọt và có vị cực ngon gấp nhiều lần thịt cua, ghẹ, đến cả thịt cua huỳnh đế cũng khó mà so được với thịt Sam.

Món ngon:

• Sam nướng mỡ hành
• Sam rán.
• Gỏi sam
• Sam hấp, súp sam, cháo sam, sam xào lá lốt, xào chua ngọt, xào sả ớt.

Xem thêm: Cua biển, Cá đù một nắng, Khô tôm tích, Khô cá đuối đen