Sò điệp nguyên con

Sò điệp (danh pháp hai phần: Mimachlamys nobilis) là loài động vật nhuyễn thể thuộc lớp hai mảnh vỏ, họ Pectinidae sống ở vùng nước mặn. Sò điệp còn có tên gọi là Điệp quạt hay sò quạt do ngoại hình bên ngoài của chúng gần giống cái quạt.

Sò điệp có tác dụng gì?

Sò điệp nguyên con giàu protein, axit béo omega-3, vitamin nhóm b và các khoáng chất bao gồm canxi, magie, kali,…giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, đột quỵ, Alzheimer

Sò điệp làm món gì ngon?

Cháo sò điệp

Cháo sò điệp là một trong những món ăn dinh dưỡng rất ngon, thích hợp thể bồi bổ sức khỏe. Dễ nấu, ngon và tốt cho sức khỏe là món ngon cho bạn và gia đình nếu muốn thay đổi khẩu vị trong ngày hè nóng hay những ngày mưa phùn se lạnh thì tô cháo sò điệp đều thích hợp vừa ngon ngọt lại không mất nhiều thời gian hay cầu kỳ trong cách nấu mà bạn vẫn có món ngon chiêu đãi cả nhà.

Sò điệp nướng mỡ hành

Một trong những cách chế biến hấp dẫn và sức lôi cuốn mạnh nhất đó chính là sò điệp nướng mỡ hành. Sò điệp tách vỏ, làm sạch rồi nướng trên bếp than thơm phức, thêm ít mỡ hành, hành phi, đậu phộng lên trên, khi ăn thì rưới chút nước mắm chua ngọt cực ngon.

nướng mỡ hành

Hoặc có thể biến tấu thêm thành các món như sò điệp nướng phô mai, sò điệp nướng trứng cút,…v.v rất hấp dẫn.

nướng trứng cút

Sò điệp xào

Không chỉ là món ăn chơi mà sò điệp còn có thể chế biến thành món ngon trong bữa cơm gia đình. Có thể kết hợp sò điệp với rau củ quả hay xào với chút sa tế cay cay là có ngay món mới trong thực đơn cho cả gia đình bạn rồi đấy.

xào với chút sa tế cay cay

Xem thêm: Bào ngư