– Cá ngừ đại dương thuộc loại cá lớn, có con lên tới hàng trăm ký. Sinh sống sâu thẩm trong lòng đại dương, thức ăn thường là động vật sống. Điều đặc biệt của cá ngừ là có đôi mắt tinh tường, có thể nhìn rất xa, thấy và săn con mồi cách vài trăm mét. Vì vậy, những người có thị lực kém hay bị bệnh về mắt thì mắt cá ngừ là một vị thuốc quý cho họ, ăn nhiều mắt cá ngừ giúp mắt sáng và tinh hơn.
Hình ảnh
– Ở Việt Nam cá ngừ tập trung nhiều ở các vùng biển miền Trung: Bình Định, Khánh Hòa, Phú Yên, Vũng Tàu… nhưng nổi tiếng hơn cả là sản lượng cá được săn bắt tại vùng biển Phú Yên rất nhiều và có chất lượng được đánh giá cao hơn ở những vùng biển khác.
Dinh dưỡng
– Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt ngon, được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Cá ngừ đại dương chứa nhiều Omega-3, không nhiều chất béo, giúp hạ huyết áp, giảm đau, viêm khớp, giảm chứng hen suyễn, sáng mắt, là thực phẩm bổ dưỡng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Ngoài ra cá còn là nguyên liệu làm đẹp da, giảm béo, chống lão hóa hiệu quả, có nhiều loại thực phẩm chức năng, dược liệu được chế biến từ cá ngừ.
Các món ăn từ cá ngừ
– Các món ăn được chế biến từ cá ngừ như: sashimi, gỏi, sốt nước cốt dừa, kho, chiên, salad, cuộn rau củ, chiên sốt chanh dây, sốt cam, nướng..
Lát cá ngừ đại dương nướng.
Salad cá ngừ
Cá ngừ ĐD cuộn cơm
sốt mặn ngọt
